Messen en scharen zijn onmisbare gereedschappen in allerlei situaties, van de keuken tot de werkplaats en daarbuiten. Ze worden gebruikt voor het snijden, trimmen en versnipperen van een breed scala aan materialen, waaronder voedsel, papier, stof, touw, karton, plastic en meer.

Het onderhouden van messen en scharen is essentieel om hun snijprestaties te behouden. Dit omvat regelmatig slijpen en af en toe smeren van de snijbladen om ze scherp en soepel te houden.